宏洛道務中心THE HON LOS TEMPLE
  • HomeHome
  • AboutAbout
  • EventsEvents
  • Practice & ResourcesPractice & Resources
  • VisitVisit
  • ContactContact
中文中文ENEN
01Home02About03Events04Practice & Resources05Visit06Contact07Support the center
中文中文ENEN

06 · Food and living

Vegetarian FoodVegetarian Food

Practice compassion and moderation through approachable vegetarian living.

Back to resourcesBack to resourcesBack to resources

ARCHIVE · VEGETARIAN RECIPES

Mindful food for the everyday table

Browse the complete vegetarian recipe and cooking-video collection preserved from the former site. Search by dish or ingredient.

什錦咖哩01Video recipe什錦咖哩原有食譜以影片示範完整做法。Original Traditional ChineseView recipe牛油果芒果沙拉02牛油果芒果沙拉Avocado Mango Salad原料：牛油果 一個、芒果 一個、西紅柿 一個、橄欖油、黑胡椒、鹽、檸檬。做法：1. 食材全部切塊切片切丁的切好，半個檸檬擠汁淋上去。2. 調料全部加進去，溫柔的攪吧攪吧。3…Original Traditional ChineseView recipe香乾豆腐03香乾豆腐Fragrant Tofu原料：豆腐、香菇、枸杞、薑調味料：幹辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫蘇、香菜做法：1. 豆腐切小塊，用油略煎一下備用。2. 起鍋熱油，放入幹辣椒、花椒與豆腐一起翻炒。3.…Original Traditional ChineseView recipe芋頭西米露04芋頭西米露原料：芋頭300克、西穀米100克。調料：椰漿適量、清水1000c.c.做法：1. 芋頭削皮切塊，蒸熟備用。2. 起水鍋，先加入1000c.c.冷水，再放入西穀米，慢慢攪拌…Original Traditional ChineseView recipe菜椒筍尖05菜椒筍尖原料：竹筍（選嫩的部分）、菜椒做法：1. 我們用的是袋裝竹筍，開袋後用水浸泡一、二個小時後洗淨，如果是新鮮竹筍就可洗淨直接用，選前面嫩的部分切成簿片；菜椒切成塊狀。2. 起…Original Traditional ChineseView recipe雪菜蠶豆06雪菜蠶豆原料：雪菜半斤、蠶豆半斤、辣椒1條、鹽少許準備：蠶豆洗淨煮軟備用。雪菜洗2次擠乾水分後切碎。做法：1. 爆香辣椒切末入鍋爆香。2. 炒菜續下雪菜翻炒至雪菜熟軟，並以鹽調味。…Original Traditional ChineseView recipe客家小炒07Video recipe客家小炒原有食譜以影片示範完整做法。Original Traditional ChineseView recipe清爽排毒菌類蔬菜沙拉08清爽排毒菌類蔬菜沙拉Refreshing detox fungus vegetable salad原料：西兰花、香椿苗、口菇、胡萝卜（切片）料汁的配比：橄榄油：1小勺鸡精：1捏糖：1捏醋：1小勺盐：少许黑胡椒：少许做法：1. 西蘭花放入開水鍋內焯一下放入涼水並瀝乾2.…Original Traditional ChineseView recipe清炒黃豆芽09清炒黃豆芽Bean Sprout Saute原料：黃豆芽、少許香菜做法：1. 豆芽洗淨，摘去小尾巴，放入滾水中焯半分鐘，過涼水，控幹水份。香菜切段備用。2. 起鍋熱少許油，爆香薑末，倒入黃豆芽快速翻炒，中間淋一點點水…Original Traditional ChineseView recipe油燜筍10油燜筍原料：竹筍 600克做法：1. 開袋去水，用清水洗淨後浸泡5分鐘，切成1寸半、小指粗的長條。2. 倒入4調羹油，燒熱，放入竹筍，將竹筍在油中反復煸透，加醬油、白糖、蘑菇精、…Original Traditional ChineseView recipe雜菌湯11雜菌湯原料：依次為幹姬菇、草菇、金針菇、茶樹菇，另配幾片生菜或其他青菜葉子做法：1. 草菇焯一下過涼水，一切二；茶樹菇略過油（也可以不過油，更清淡）。2. 水滾後，將所有菇放入水…Original Traditional ChineseView recipe小米棗仁粥12小米棗仁粥補脾潤燥，寧心安神。主治納食不香、夜寐不寧、大便乾燥。酸棗仁能寧心安神，小米可補脾養心。酸棗仁在鍋內微炒片刻研末，家庭可用擀麵杖研磨。原料：材料：小米100克、酸棗仁末15…Original Traditional ChineseView recipe麻婆豆腐13Video recipe麻婆豆腐原有食譜以影片示範完整做法。Original Traditional ChineseView recipe美式健康沙拉14美式健康沙拉American healthy salad原料：煮熟的雞蛋、鰐梨、牛油果、 沙拉蔬菜、西柚、紫色甘藍、烤熟的杏仁片、做法：1. 將所有的蔬菜、水果切成合適的片或者絲放入大的沙拉盆2. 加入適量的橄欖油、鹽和胡椒粉拌…Original Traditional ChineseView recipe西芹腰果百合15西芹腰果百合Celery Cashew Lily Bulbs原料：西芹、百合、腰果、枸杞（嗯？上圖怎麼沒看到枸杞，不過加上肯定會更好看的）做法：1. 西芹洗淨削皮，切成菱形塊；百合掰開洗淨；腰果用油炸熟備用。2. 起鍋燒水，水滾後加…Original Traditional ChineseView recipe荷蘭豆炒木耳16荷蘭豆炒木耳營養：這個菜營養很全面，裏面有黑色的木耳、白色的山藥、綠色的荷蘭豆、紅色的菜椒。其中的山藥可以用爽口的馬蹄代替。原料：荷蘭豆、木耳、山藥（也可用馬蹄）、紅椒做法：1. 木耳…Original Traditional ChineseView recipe紅棗蓮子粥17紅棗蓮子粥原料：糯米100克, 香米50克, 紅棗30枚，蓮子50克, 冰糖（白糖）適量 。做法：1. 糯米、香米用清水淘淨、瀝水。2. 紅棗用清水稍泡脹，蓮子經加工捅出蓮芯洗淨。3…Original Traditional ChineseView recipe香麻拌茼蒿18香麻拌茼蒿原料：茼蒿、白豆腐乾做法：1. 茼蒿洗淨，用滾水焯（放入滾水中要即刻撈出），浸入冷開水中過涼，撈出，擠幹水分，切末。2. 白豆腐乾切末，和茼蒿一起裝入大碗中，用鹽、香醋、糖…Original Traditional ChineseView recipe三杯杏鮑菇19Video recipe三杯杏鮑菇原有食譜以影片示範完整做法。Original Traditional ChineseView recipe腰果玉米粒20腰果玉米粒Cashew Corn Mix原料：玉米、黃瓜、胡蘿蔔、腰果做法：1. 玉米煮熟後剝粒；黃瓜和胡蘿蔔連皮切成丁。2. 腰果略用油炸一下，控幹後備用。3. 起鍋熱少許油，爆香薑末，先倒入胡蘿蔔丁炒至七、八…Original Traditional ChineseView recipe土豆燉番瓜21土豆燉番瓜Potato Pumpkin Stew原料：土豆、番瓜、大豆蛋白、青紅椒做法：1. 土豆、番瓜去皮，切塊；大豆蛋白用水泡軟後擠幹水分，切塊；青紅椒切段。2. 起鍋熱油，爆香薑絲，先放入土豆塊翻炒幾下後，加少許水…Original Traditional ChineseView recipe海帶拌腐竹22海帶拌腐竹原料：新鮮海帶絲一把、幹腐竹一條、胡蘿蔔一小塊做法：1. 幹腐竹用水泡軟切段，新鮮海帶絲洗淨切段，把兩者分別放入滾水中燙一下，撈出晾涼；胡蘿蔔切絲。2. 將腐竹、海帶絲、胡…Original Traditional ChineseView recipe白木耳粥23白木耳粥此粥滋陰生津、潤肺養胃、益氣和血，可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。原料：材料：白木耳60克, 糯米100克, 冰糖。做法：1. 白木耳先用清水發泡洗淨。2. 糯米淘淨後，…Original Traditional ChineseView recipe吉祥猴菇24吉祥猴菇原料：幹猴頭菇、紅青尖椒、芹菜、幹辣椒做法：1. 幹猴頭菇用涼水泡至少三個小時，撕成適當小塊，再用滾水焯一下可以去掉本身的苦澀味，撈出後用涼水過一下，擠幹水分。（下圖為泡好…Original Traditional ChineseView recipe辣子杏鲍菇25Video recipe辣子杏鲍菇原有食譜以影片示範完整做法。Original Traditional ChineseView recipe香菇炒土豆條26香菇炒土豆條Mushroom Potato Strip Saute原料：土豆（也叫馬鈴薯）、香菇、青紅椒做法：1. 土豆切成略粗的條（比較易熟，而且香）；香菇切成簿片；青紅椒切成絲。2. 起鍋熱少許油，將土豆條煎至七、八成熟，加入香菇翻炒…Original Traditional ChineseView recipe東坡豆腐27東坡豆腐East Slope Tofu原料：豆腐、竹筍、香菇做法：1. 豆腐切大塊，放入麵粉、鹽調製的麵糊中掛糊，再放入油鍋中炸至金黃色，撈出，控幹油。2. 另起鍋熱油，爆香薑絲， 倒入筍和香菇翻炒，用鹽。In…Original Traditional ChineseView recipe香椿豆腐28香椿豆腐原料：豆腐、香椿醬、素蠔油做法：1. 豆腐切片，用少許油煎至兩面金黃，取出盛盤。2. 另起鍋，將香椿連菜籽油一起倒入鍋中，再加入素蠔油、少許水一起煮沸，煮成香椿醬汁。3.…Original Traditional ChineseView recipe炸醬麵29炸醬麵原料：新鮮麵條（家裏現在用小型壓面機壓制新鮮麵條，與掛麵相比，口感更好，以後再詳細介紹）製作炸醬的原料：大醬、乾香菇、大豆蛋白、黑木耳、黃花菜做法：1. 大豆蛋白、幹香菇分…Original Traditional ChineseView recipe西蘭花燒豆腐30西蘭花燒豆腐原料：老豆腐一塊, 竹筍1/2個, 黑木耳半杯（約6到10朵, 中型紅蘿蔔1/2條, 雞蛋2個, 素高湯6杯)做法：1. 西蘭花洗淨切成小朵；豆腐切塊；紅椒切段。2. 起鍋…Original Traditional ChineseView recipe鹹豆漿31Video recipe鹹豆漿原有食譜以影片示範完整做法。Original Traditional ChineseView recipe梅干菜燒茄子32梅干菜燒茄子Dry Preserved Vegetable Eggplant Saute原料：茄子、梅干菜、紅尖椒做法：1. 茄子切成一釐米寬、三釐米長的條狀，略擠幹水份，放入油中炸至軟，撈出，控幹油；梅干菜用水泡開，洗淨後，擠幹水份；紅尖椒切絲。2. 起鍋熱…Original Traditional ChineseView recipe蕃茄炒凍豆腐33蕃茄炒凍豆腐Tomato Fried Tofu原料：蕃茄、凍豆腐做法：1. 平時豆腐放冷凍室凍硬，吃時解凍，注意，解凍後要捏去水，撕小塊；蕃茄洗淨切塊。2. 起鍋熱油，爆香薑末，倒入蕃茄翻炒，加少許鹽，待炒出蕃茄醬汁狀…Original Traditional ChineseView recipe高湯素絲麵34高湯素絲麵原料：麵條100g、雞蛋1個、娃娃菜1棵、小油菜2棵、準備：油適量、鹽適量、濃醇高湯1支、香醋半勺、醬油1勺、白糖1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙、做法：1. 娃娃菜和小油…Original Traditional ChineseView recipe素三絲35素三絲原料：千張、黃豆芽、芹菜、紅尖椒準備：蠶豆洗淨煮軟備用。雪菜洗2次擠乾水分後切碎。做法：1. 千張切絲，放入滾水中焯一下，用涼水沖過。黃豆芽摘淨，芹菜切絲。2. 起鍋熱油，…Original Traditional ChineseView recipe素酸辣湯36素酸辣湯原料：老豆腐一塊, 竹筍1/2個, 黑木耳半杯（約6到10朵, 中型紅蘿蔔1/2條, 雞蛋2個, 素高湯6杯調味料:烏醋半杯白醋4大匙醬油2大匙鹽適量黑胡椒粉適量辣油香油或…Original Traditional ChineseView recipe

05 · Contact

We look forward to welcoming you.We look forward to welcoming you.

If this is your first visit, you have a question about an event, or you are arranging a group visit, please contact the center first.

2232 S. California Ave.Duarte, CA 91010626-531-6788Call the centerinfo@honlos.orgEmailFacebookFollow THE HON LOS TEMPLESupport the centerSupport the center through PayPal
THE HON LOS TEMPLEEIN: 95-45836332232 S. California Ave., Duarte, CA 91010626-531-6788

© 2026 THE HON LOS TEMPLE

Support the centerPrivacy policyFacebook