香乾豆腐

原料

豆腐、香菇、枸杞、薑

調味料

幹辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫蘇、香菜

做法

1. 豆腐切小塊，用油略煎一下備用。

2. 起鍋熱油，放入幹辣椒、花椒與豆腐一起翻炒。

3. 再放入香菇、枸杞、薑片並加醬油、蘑菇精、孜然粉、咖喱粉、紫蘇葉和少許水燉。

等水不多時加香菜出鍋。